Comme une envie de douceur et de saveurs printanières, et puis c’est bientôt la Fête des Mères… alors aujourd’hui je vous propose un gâteau tout doux, moelleux, tendre et fondant avec plein de fraises dedans :) Non parce que sérieusement on est bien d’accord la fraise c’est le meilleur fruit du monde non ?!! Tellement parfait ce petit fruit, et puis c’est juste un bonheur de la retrouver à chaque printemps, après avoir passé des mois à boulotter des clémentines ;-)
Bref donc je disais au programme du jour : Gâteau roulé à la chantilly et aux fraises comme au Japon. Oui comme au Japon car il s’agit d’une recette japonaise, un roll sponge cake. Un gâteau roulé que j’avais repéré depuis un moment d’abord dans ma bible à gâteaux japonais trop yummy, “Okashi sweet treats made with love” de Keiko Ishida puis sur Pinterest (la prochaine fois je tenterais d’ailleurs une version avec motifs, c’est trop mignon ^_^).
Les mois ont passé, l’hiver est arrivé et j’ai un peu zappé cette envie de gâteau roulé japonais et puis il y a quelques jours quand l’équipe d’Etsy m’a proposé de partager une recette de printemps ça a fait tilt ! Le printemps, des fraises, de la chantilly (oui parce que soyons clairs des fraises sans chantilly c’est comme Chapi sans Chapo ou Johan sans Pirlouit – oups j’ai perdu les moins de 30 ans là – c’est impensable !)
Voilà tout ça pour vous dire d’aller vite sur le blog d’Etsy France découvrir la recette, promis c’est pas si compliqué que ça en à l’air, oui même si la recette parait trèèèès longue. En plus c’est une chouette recette à faire avec ses enfants, ils peuvent vous aider à fouetter les blancs en neige (mon job préféré quand j’étais petite, j’avais l’impression d’avoir une mission super méga importante), à décorer le gâteaux…
Voilà le lien vers la recette du Gâteau roulé à la chantilly et aux fraises comme au Japon
Moi je vous laisse j’ai une Fête des Mères à planifier, d’ailleurs je vais aller fouiner du côté de chez Etsy pour les idées cadeaux parce que là il y a urgence je sais pas vous mais mois suis un peu à la traine… ;-)
Bon weekend !
